蝦池里水草豐茂，晶瑩剔透、成群結隊的蝦在清澈的水里來回穿梭暢游。在珠海市斗門區，一場悄然興起的農業革命正以獨特的方式改變著傳統養殖格局。“漁草共生”綠色養殖模式作為創新之舉，不僅在生態環境保護方面成效顯著，還為當地經濟發展注入了新活力。

　　

破解養殖尾水處理難題

　　珠海市斗門區位于珠江三角洲西南端，珠江出海口八大門中的四門（崖門、磨刀門、雞啼門、虎跳門）經過斗門，區內河涌縱橫交錯，水系眾多且水資源極為豐富，是傳統的水產養殖大區。但長期以來，由于養殖池塘布局分散，養殖戶眾多且多采用土塘粗養模式，養殖密度較高，養殖成本高產出低，養殖戶治理尾水積極性不高，養殖尾水治理壓力較大。

　　“漁草共生” 模式打破了傳統養殖的固有思維，將水產養殖與植物種植有機結合。在斗門鎮的一處魚塘，珠海文漢農業發展有限公司（以下簡稱“文漢農業”）執行董事劉惠明向我們介紹道：“以前蝦池的水質很難控制，病害多產量也不高。現在通過種植水生植物，水質明顯改善了，產量明顯增高。” 蝦池里種植了以茜草為代表的水生植物以凈化水質，這些植物不僅能吸收水中的營養物質，還能為羅氏蝦提供天然的棲息場所。

　　在現場，我們看到蝦池的水體清澈，水草豐茂。劉惠明介紹說：“這些水生植物就像天然的凈化器，不但能夠有效改善蝦池水質，養殖尾水出水水質也達到了很好的指標，現在我們的養殖尾水可以達到相關排放標準要求，有效實現了污染源頭治理。”



　　根據香港科技大學（廣州）等權威機構組成的專家組進行抽樣檢測的結果顯示，傳統模式養殖羅氏沼蝦的池塘，在后期出現了總氮、COD（化學需氧量）超標的情況；茜草-羅氏沼蝦養殖模式下的池塘的5項水質指標（pH值、懸浮物、化學需氧量、總氮、總磷），全周期監測結果均符合二級及以上標準，達標率100%，有效實現了污染源頭治理。

　　“漁草共生” 養殖模式無需另外建設處理設施減少用地需求，具備了投入少、產出高的優勢，既能保障尾水出水質量又能降本增效，普遍受到養殖戶的歡迎，推廣應用價值就尤為明顯。目前，斗門積極推進養殖池塘升級改造與尾水治理工作。“漁草共生”健康養殖模式推廣以來，短短11個月時間，全區羅氏沼蝦養殖面積從1.7萬畝上升至2.2萬畝，其中“茜草-羅氏沼蝦”生態健康養殖面積從1萬畝上升到2萬畝，治理比例從58.8%提高至90.1%。達成“以草凈水、源頭減量、達標排放”目標，大幅提升蝦蟹產量品質。


　　生態與經濟效益雙贏

　　據珠海市斗門區農業部門相關負責人介紹，近年來，珠海共推廣了集中連片池塘“三池兩壩”、分散池塘“一渠一池”、岸基一體化設備等多種養殖尾水處理模式。但由于租金、人工費用及建設期的一次性投入成本上漲，魚塘租金由2020年的2000-5000元/畝增長至目前3000-7000元/畝，建成后還需投入不少設施運維經費和管理人員工資等費用，養殖戶較難以承擔。同時，一部分處理技術無法適用于所有養殖方式，要求養殖戶擁有較高專業技能，但大部分養殖戶暫無這方面知識儲備，技能掌握不足，故推廣過程較為艱難。

　　2023年以來，斗門區組織香港科技大學（廣州）、中國水產科學研究院珠江水產研究所、珠海市現代農業發展中心等專家團隊，積極探索“茜草-羅氏沼蝦”“濕地-青蟹”為代表的“漁草共生”綠色養殖，通過在養殖池塘中種植茜草、蘆葦、大尾草等水生植物，利用水生植物既能自然吸收水中氮、磷等元素，還能通過光合作用提高溶氧量的特性，改善水體環境，有效降低水體富營養化程度。同時，植物的根系為魚類提供了豐富的微生物群落，促進了魚類的生長和健康，從而實現“以草凈水、源頭減量、達標排放”的生態價值。

　　“漁草共生” 模式不僅帶來了生態效益，還為養殖戶帶來了可觀的經濟效益。據悉，傳統的養殖尾水治理是采用三池兩壩、岸基一體化設備、工廠化循環水等，畝均投入4000-20000元不等，后期維護費用約300-500元/畝/年。而以“茜草-羅氏沼蝦”為代表的“漁草共生”健康養殖模式進行尾水治理，既不用占地投入也不需要后期管養，同時由于茜草可作為蝦類的食物來源，明顯降低在飼料、漁藥等方面的成本。經計算，該模式綜合成本每畝僅需300元。


　　劉惠明告訴我們：“以前蝦塘的產量低，品質也不好。現在通過‘漁草共生’模式，蝦的產量和品質都提高了。你看我們養的羅氏蝦殼色青亮，肉質脆口，味道更加鮮美，市場價格比普通養殖的售價高2-3元/斤，而我們的養殖成本平均下降3-5元/斤，光我們公司在這里5000畝的蝦塘全年實現降本增效近3000萬元人民幣。”據測算，采用“漁草共生” 模式養殖的羅氏沼蝦平均產量從500-600斤/畝提升至1000-1200斤/畝，最高產量甚至可突破1800斤/畝，青蟹平均產量從200斤/畝提升至300斤/畝。


　　產業轉型升級潛力大

　　據介紹，斗門全區共有水產養殖面積17.6萬畝，漁業總產量28.1萬噸，漁業總產值75億元，在第一產業中占比達80%。“漁草共生” 綠色養殖模式的應用推廣，對當地養殖產業的轉型升級潛力巨大。

　　珠海市斗門區生態環境局溫奇表示，“漁草共生” 綠色養殖模式可以減少尾水中的污染物排放，改善水體環境質量，保護生態系統和生物多樣性。同時，還可以促進水產養殖業的轉型升級和綠色發展。通過優化養殖結構、改進養殖技術和管理方式，可以提高養殖效率和產品質量，降低養殖成本和市場風險。這有助于提升養殖業的競爭力和盈利能力，為農民增收和農村經濟發展注入新的活力。

　　作為當地第一批引進茜草到珠海養殖羅氏沼蝦的企業，文漢農業通過對茜草的精細化管控及底部增氧設備等技術手段，實現羅氏沼蝦高密度和生態健康養殖兩不誤，帶動周邊1000余戶羅氏沼蝦養殖戶平均畝產達1000斤。


　　斗門區農業部門相關負責人也表示，目前斗門已形成了“政府搭臺、科研支撐、示范引領、群眾參與”的生態治理工作路徑，具有較強的改革創新和推廣借鑒價值。接下來，斗門將以構建“產出高效、產品安全、資源節約、環境友好”的現代漁業發展新格局為目標，走出一條有珠海特色的漁業可持續發展道路。